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继新茶饮、咖啡之后沙巴彩票网，茶颜悦色开出了第三个品牌古德墨柠。

9月19日，古德墨柠首批5家门店在长沙正经开业，区别于传统柠檬茶，其定位于新考取青柠茶，以无籽青柠檬为主材料，门店持续中国风想象，产物售价12-20元，除了青柠乳茶系列、差未几是一整果系列等青柠茶系列外，还有青柠酒肆等酒系列。

茶颜悦色联系负责东说念主向南都湾财社记者清楚，古德墨柠本年诡计在长沙开出15-20家门店。

势要“称霸”长沙茶饮阛阓？

茶颜悦色在长沙开出第三个品牌

古德墨柠是茶颜悦色布局子品牌的第三次尝试。

早在2015年，茶颜悦色就开设了“知乎茶也”姐妹品牌，早期主要售卖茶叶类零卖产物，并在2018年变成芝士茶为主的产物线，但在2019年底，“知乎茶也”被并入茶颜悦色门店，后者开辟出板块融入知乎茶也的产物线，称为风物殿，“知乎茶也”也不再寂然运作。2022年8月，茶颜悦色创立了子品牌“鸳央咖啡”，定位为“新考取咖啡&茶”，产物售价13.8-19.8元。

与主品牌茶颜悦色一样，新开业的古德墨柠通常不提拔小秩序点单，仅提拔到店下单。9月19日开业首日，南都湾财社记者通过其小秩序了解到，古德墨柠的点餐恭候瞻望时间多在30分钟以内，另外有一家门店瞻望恭候时长则为47分钟。

针对创立古德墨柠的原因，茶颜悦色联系负责东说念主告诉南都湾财社记者，“从鸳央咖啡的茶咖开动，咱们掀开了一个想路——尝试茶和其他元素诱骗的可能性。之是以聘请作念一个柠檬茶的品牌，是因为前年7月份茶颜推出的柠檬系列饮品受到了破钞者的平和和嗜好，咱们从中看到了柠檬茶阛阓的可能性”。

而在餐宝典首创东说念主、餐饮分析师汪洪栋看来，茶颜悦色进犯柠檬茶赛说念，主如果因为发祥于长沙的柠檬茶品牌柠季也曾开出很多门店，当地的柠檬茶阛阓也曾被耕种起来，如果古德墨柠在产物、订价、运营方面能作念好，如故有契机“跑”出来。此外，一直坚捏直营口头的茶颜悦色很有可能借古德墨柠来探索加盟口头。不外，茶颜悦色联系负责东说念主则向南都湾财社记者否定了将借古德墨柠绽开加盟的说法。

在古德墨柠创立后，茶颜悦色旗低品牌增至3个，何况均为直营口头。限度9月20日，主品牌茶颜悦色有门店435家，分散在湖南、湖北、江苏和重庆四省，鸳央咖啡有75家门店，均位于湖南长沙。除了躬行下场开店外，2021年，茶颜悦色还投资了长沙当地茶饮品牌果呀呀，将手伸到了鲜切果茶饮品赛说念。

汪洪栋告诉南都湾财社记者，茶颜悦色在奶茶、茶咖、柠檬茶、果茶各品类积极开拓子品牌的想路是对的，这么不错让子品牌门店有针对性地售卖一类产物，故意于破钞者作出差异，其次，门店每天的出杯量是有限的，“分开来作念不同产物不错提特等餐后果，破钞者也毋庸排那么久的队。”

此外，在汪洪栋看来，茶颜悦色各品类门店都聚会布局在长沙地区，这也反应了茶颜悦色的地域竞争决心。“起码在长沙地区，茶颜悦色要巩固地占据首位，它不允许在饮品阛阓上有特别有竞争力的敌手出现。”

柠檬茶赛说念入局者众

茶饮赛说念莫得蓝海

茶颜悦色看上的柠檬茶赛说念，破钞领域正在快速增长。

字据红餐品牌探讨院·易不雅分析发布的《2022年中国现制柠檬茶阛阓发展细察》，中国现制茶饮阛阓在2021年阛阓领域快要1500亿元，其中，现制柠檬茶阛阓看成现制茶饮中一个相对专科和寂然的品类，正以远高于其它细分品类的增速险恶增长，其破钞东说念主群领域从2017年的457万东说念主暴增至2021年的3046万东说念主。

普遍的需求使得国内主营柠檬茶的门店快速增长。字据红餐大数据，2020年寰宇柠檬茶专营店数目为3080家，2021年增至6260家，而限度本年4月25日，寰宇柠檬茶专营店数目达到9678家。

广东聚会了较多的柠檬茶专科品牌。早在2012年，有意制作柠檬茶的茶饮品牌LINLEE就在广东创立了，字据窄门餐眼，限度9月21日，其门店数目达到1279家，主要分散在广东和华东阛阓。除了LINLEE外，挞柠、丘大叔、茶救星球通常是创立于广东的柠檬茶品牌，字据窄门餐眼，限度9月21日，挞柠门店数目为401家，门店主要分散在广东，此外其在江苏、江西、上海亦有布局。丘大叔则一直信守广东阛阓，何况坚捏直营口头，一王人223家门店均位于广东省内。茶救星球领有门店573家，其中广东阛阓515家。

比拟起广东阛阓，湖南阛阓的柠檬茶品牌较少，关联词湖南也出身了现制柠檬茶头部品牌柠季。柠季创立只是不到3年，字据窄门餐眼，限度9月21日，其在寰宇领有门店1277家，其中在湖南大本营门店有494家，长头陀店最多，有242家。柠季首创东说念主汪洁近期还清楚，2023年柠季开店筹算是2000家，华南和中国香港阛阓是要点，2024年诡计将门店推广至4000-5000家。此外，LINLEE在湖南阛阓通常有布局，其在湖南有门店97家，其中长头陀店76家。

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不外，茶颜悦色濒临的竞争不单是来自柠檬茶专科品牌，连锁茶饮们也均推出了柠檬茶单品，如喜茶有鸭喜香柠打茶，奈雪有霸气鸭屎香手捣柠檬，CoCo有手打柠檬鸭屎香、霸王茶姬有柠檬绿茶和红茶，少量点有金桔柠檬、茶百说念有花魁柠檬红茶、古茗有狂放鸭柠檬茶，沪上大姨有柠檬茶单品等。在头部新茶饮里，险些很难找到一家莫得卖柠檬茶联系产物的门店。而字据中国连锁筹画协会最新发布的《2023新茶饮探讨通告》，长沙的新茶饮门店繁多，其门店密度居于寰宇第四位，每万东说念主领有4.6家新茶饮门店。

在汪洪栋看来，现制柠檬茶赛说念也曾莫得蓝海了，事实上，系数新茶饮行业都莫得蓝海。前两年现制柠檬茶赛说念的增量主如果来自广东省以外的阛阓，那时主如果因为成本的注入和头部品牌推出了几款柠檬茶产物出圈，激发了省外阛阓的增长。“两年以前了，这个阛阓的高增长窗口期也曾由去了。”

采写：实习生 王希 南都·湾财社记者 詹丹晴沙巴彩票网