原标题：打卡好意思食节，品澳门多元滋味

东谈主民日报国际版记者 金 晨

好意思食，是一座城市的柬帖。在中西研究的小城澳门，来自宇宙各地的饮食文化交流相融，酿成了独具特点的多元滋味。

由澳门餐饮业融合商会专揽的“第二十三届澳门好意思食节”近期一连17天在澳门西湾湖广场举行。行径眩惑100余家饮食商号踊跃参与，成就杰出140个好意思食摊位，为市民及搭客带来丰富的好意思食体验。

研究中西特点

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本届澳门好意思食节以“走在好意思食路，追着滋味源”为主题，设有“选取好意思食街”“欧陆好意思食街”“甜品街”等多个特点好意思食区域，教唆一众心疼好意思食的一又友寻找好意思食的源泉。

“我吃到了最可爱的葡式蛋挞，还打卡了台式小吃街，边‘扫街’边品味好意思食，很有逛台湾夜市的嗅觉。”来自广东珠海的搭客李女士暗意，本年行径的好意思食种类较往年更丰富，精彩的舞台扮演也令东谈主食欲掀开，充满新意。“咱们一家东谈主是澳门好意思食节的常客，期待来岁不错再来参与，品味更多好意思食。”

除了澳门土产货摊位，本届好意思食节还邀请到25家东南亚餐厅参与，打造出特点的“东南亚村”，让市民和搭客一次尽享各地的东谈主气好意思食。现场还初次成就网红直播摊位，通过线上线下结合的方式推介特点好菜，展现澳门手脚“创意城市好意思食之都”的魔力。有餐厅肃肃东谈主暗意，本年好意思食节行径东谈主气旺，商业较以前增长两至三成。但愿通过好意思食节进一步加多企业的著名度，开拓居品销路。

以好意思食节行径举办为机会，集好意思食、音乐、失业元素于孤单的大型户外音乐好意思食嘉会“好意思狮锋味摇滚好意思食节”本年再次与市民和搭客碰面。行径邀请谢霆锋等东谈主气歌手及组合倾情献唱，谢霆锋还担当星级主厨，与一众著名厨师进行现场厨艺交流，以创意手法烹制一系列中西研究的好意思馔好菜，为不雅众呈献了一场兼具视觉、听觉及味觉的感官盛宴。

升迁文旅魔力

手脚一座交融中西文化的旅游城市，澳门连年来充分应用丰富各种的好意思食文化，先后推出“好意思食之旅”网页、“好意思食文化奉行”专项资助计议，并举办“好意思食之都厨艺展示”等好意思食行径，推动“好意思食+旅游”跨规模创意交融发展，打造“好意思食之都”的“金字牌号”。

本年10月，第二届“澳门之味巡礼——五都研究”好意思食节在澳门举办，眩惑门客13万东谈主次到场。葡式蛋挞、佳偶肺片、均安蒸猪、扬州炒饭、钦工肉圆……来自澳门、成都、顺德、扬州和淮安五座城市的107个餐饮摊位皆聚濠江，争相展示各自特点好意思食，让到场市民和搭客一次尽享舌尖上的“中国味”。

“五都研究”好意思食节已结合两年举办，行径集旅游、好意思食、文创、会展、演艺和影视于一体，旨在发扬“旅游+好意思食”跨界交融的效应。本年的“五都研究”好意思食节行径安排了丰富多彩的延迟行径，包括由葡语国度乐队及演艺团体打造的“葡语系音乐专场”、电音及街舞等122场扮演。各种好意思食配合精彩扮演，增添夜间文娱消耗悔怨，促进澳门“夜经济”发展。

本年以来，澳门还与石家庄、天津、成都等多个内地城市融合举办好意思食节关连行径，以好意思食为媒推介澳门文旅。澳门特区政府旅游局局长文绮华在日前举办的“澳门·创意城市好意思食之都”2023年职责会议上暗意，澳门将应用独到上风及现存资源，助力推动“旅游+好意思食”等多元发展，加强国际宣传奉行，接续举办大型好意思食行径及培训阵势，进一步加强城市交流，升迁澳门的国际著名度及影响力。

“稍息立正”、“整理着装”……一声声口令响彻操场。“变道信号”、“直行信号”……一个个手势铿锵有力。比武竞赛现场，全体参赛交警以警容警姿、队列、敬礼、交通手势等基本警务技能为竞赛内容，从分解动作到连贯动作，展现了新时代交警铁军的扎实功底。经过激烈的角逐，市北大队获得一等奖;高新区大队、胶州湾大队获得二等奖;市南大队、李沧大队、同三大队、青平大队、潍莱大队获得三等奖。

推介饮食文化

澳门猪扒包、特点云吞面、正统葡国菜……在近期于珠海横琴举办的“澳门国际文化好意思食节（横琴站）暨第四届粤澳文化好意思食巡礼”行径中，澳门马交太子茶餐厅的纯正好意思食受到浩大门客的热捧。该餐厅肃肃东谈主关女士先容，他们已在当地筹备两年多，踊跃于将澳门传统茶餐厅滋味带到横琴。

跟着横琴粤澳深度融合区开辟束缚推动，越来越多的澳门餐饮业者切实感受到内地消耗商场后劲，纷繁落户横琴寻求更大发展。终了当今，已有杰出50家澳资筹备餐饮场合落地横琴。

本年7月，澳门餐饮行业协会70多名企业会员代表走进横琴粤澳深度融合区，寻觅餐饮业发展新商机。“咱们一直但愿开拓内地商场，横琴是咱们满意的落户场地。”澳门艾奇诺咖啡肃肃东谈主麦女士暗意，横琴提供了一系列优惠扶握战略，研究毗邻澳门的地舆上风，让企业不错更踊跃地进行尝试。

在澳门餐饮行业协会会长李荫良看来，粤澳融合将为澳门预制菜产业发展带来新机遇。“预制菜不错澳门为平台出口到欧洲及葡语系国度，进一步升迁澳门在国际商场上的著名度和影响力，还能加快澳门餐饮的尺度化发展，推动澳门餐饮品牌在内地落户。”李荫良说。

当今，十几家澳门餐饮老字号正计议联袂组建“澳门预制菜产业发展协会”，依托广东完善的餐饮供应链和产业链，孵化澳门老字号预制菜居品，让“澳门滋味”走出去。

横琴粤澳深度融合区执委会副主任苏崑暗意6868龙虎斗，渴望更多澳门特点餐饮企业不错进驻横琴，通过横琴参加大湾区及内地商场，享受粤澳深度交融发展所带来的机遇，为促进澳门经济戒指多元发展增添能源。